FAZA VIZUALĂ:
Culoare pai palid cu reflexii verzi. Curat, luminos și bine prezentat.
FAZA OLFACTIVĂ:
De intensitate medie-mare, cu caracter varietal marcat.
Acesta evidențiază notele aromelor de mere verzi și citrice (lime, grapefruit), care sunt completate de piersici, caise și nuanțe florale plăcute (păducel, salcâm),
bine combinate cu un finisaj balsamic (fenicul și anason).
FAZA GUSTATIVĂ:
Gură proaspătă, bogată în nuanțe.
Bună expresie a Verdejo care durează până la sfârșitul anului.
Structurat cu o aciditate plăcută.
Anason și retronasal floral cu o anumită prezență de citrice.
ANALIZĂ
Tărie alcoolică 13,6 % vol.
Aciditate totală: 5,51 g/l, exprimată în acid tartric
pH:3.38
Sulf total: 98,7mg/l
Acetic ac: 0,32 g/l
Zaharuri reducătoare: 1,8 g/l